伊勢志摩 鳥羽相差の宿 | リゾートヒルズ豊浜 蒼空の風

料  理

CUISINE
料理

御食国(みけつくに)伊勢志摩ならではの美食を堪能

伊勢志摩は御食国(みけつくに)として、古代より朝廷へ食材を献上していました。また、三千年もの昔から続く海女漁の盛んな地域であり、現役海女が日本一の地域でもあります。この近海は、木曽三川や清流宮川から豊富な養分を含んだ潮流と、熊野灘へ流れ込む黒潮がぶつかる絶好の漁場です。三千年もの昔から海女漁が続けられているのはこの豊かな漁場があってこそ。どうぞ、伊勢志摩の美食を心ゆくまでお愉しみ下さい。

  • 板長のこだわり

    地元出身だからこそ分かる、地物の食材の活かし方、調理方法、そして仕入業者との長年の繋がり。それらをフルに活かしながら、お客さまの声に耳を傾けつつ、不易流行の精神で日々励んでおります。また、お客さまと直接接する仲居たちが気持ち良くおもてなしできるよう、スタッフ同士への気遣い、心配りも心がけております。

    • 板長のこだわり

極み三重ブランド会席

“蒼空の風”最上グレードのお料理プラン。
三重ブランドである伊勢海老、鮑、松阪牛が一度に堪能していただけます。
地元出身料理長だからこそできる食材選びと食材の良さを活かした料理長藤井渾身の会席料理をご堪能下さい。

  • 三重ブランド会席三重ブランド会席
  • 舟盛り三重ブランド会席
  • 伊勢海老三重ブランド会席
  • 三重ブランド会席
  • 松阪牛三重ブランド会席
  • 鯛香草蒸し三重ブランド会席
このプランを予約する

特選会席

“蒼空の風”の料理UPプラン
海女と漁師町ならではの海の幸、伊勢志摩の名物“伊勢海老”“鮑”
さらに黒毛和牛の鉄板焼きが付いた贅沢プランです。

  • 特選会席特選会席
  • 舟盛り特選会席
  • 伊勢海老特選会席
  • 特選会席
  • 和牛特選会席
  • 鯛香草蒸し特選会席
このプランを予約する

基本海女笛会席

“蒼空の風”の基本料理プラン。海女と漁師町ならではの海の幸と、黒毛和牛の鉄板焼きが付いた大変バランスの良い料理です。

  • 海女笛会席海女笛会席
  • 舟盛り海女笛会席
  • 伊勢海老海女笛会席
  • 伊勢海老黄金焼き海女笛会席
  • 和牛海女笛会席
  • 鯛香草蒸し海女笛会席
  • このプランを予約する

    平日限定磯香会席

    “蒼空の風”のリーズナブルな価格設定のプランです。
    ですが、“相差大漁舟盛り”に“伊勢海老黄金焼き”など海の幸満載の大満足12品です。

    • 磯香会席磯香会席
    • 舟盛り磯香会席
    • 伊勢海老磯香会席
    • 伊勢海老黄金焼き磯香会席
    • 焼き貝磯香会席
    • 鯛香草蒸し磯香会席
    このプランを予約する

    食事場所

    夕食、朝食共にイス・テーブル席のダイニングにてご用意いたします。
    夕食時間は18:00、もしくは19:00となり先着で決めていただきます。
    ※会場の指定は出来かねますのでご了承くださいませ。
    ※お子様用のバンボ、ベビーチェアー、クーハンなどもございますので、小さなお子様連れの方もご安心下さい。
    ※禁煙

    • 食事場所
    • 食事場所
    • 食事場所
    夕食お部屋食リクエストについて
    夕食のみ事前予約にてお受けしております。
    ただし、人数に限りがございますのでお早めにご連絡くださいませ。
    朝食はダイニングでのお食事となります。
    ※お1人様につき1,000円(税別)(お食事を取られる方全ての方が対象)
    ※2019.4.8からは大人1,500円(税別)、お食事を取られるお子様1,000円(税別)となります。
    • 大人10名以上~(個室ダイニング)

      大人10名以上~(個室ダイニング)

      大人10名様以上の場合は夕食のみ個室ダイニングをご用意いたします。
      万が一、ご人数が満たない場合はお電話にてご相談させて頂きます。
      ※個室会場に限りがございますのでお早めにご連絡下さい。
      ※禁煙となりますのでご了承下さいませ。(喫煙スペースはございます)

    • 大人12名以上~(畳宴会場)

      大人12名以上~(畳宴会場)

      大人12名様以上25名未満の場合畳宴会場もご用意できます。
      (万が一、ご人数が満たない場合はお電話にてご相談させて頂きます。)
      ご希望の際はお電話にてご連絡下さいませ。
      ※個室会場に限りがございますのでお早めにご連絡下さい。
      ※禁煙となりますのでご了承下さいませ。(喫煙スペースはございます)

    • お子様連れの方へ

      お子様ランチ、オムライス、鍋焼きうどん、茶碗蒸し、おかゆがございます。
      ※どんなお客様にも対応できるようにクーハンやバンボ、ベビーチェアーなどご用意可能です。
      予約時に必ずお子様のご人数とご年齢も合わせてご入力ください。

      • お子様連れの方へ
    • 朝  食

      気持ちの良い1日を過ごすためにもしっかり相差御膳

      <御朝食>
      相差ならではの海の香りが漂うような御朝食をご用意いたします。
      ・相差名物伊勢海老汁
      ・伊勢志摩の珍味サメタレ(鮫の干物)、鯵味醂干し(志摩産)
      ・あおさ餡かけ入り茶碗蒸し(南伊勢産卵使用)
      ・相差手作り木綿豆腐
      ・当館からの一品サービス(当日のお楽しみ♪)
      ・ツヤツヤ三重県産こしひかり
      など合計10品です。

      • 朝食
      • 朝食
    • 別注料理

      ここでしか食べられないような逸品ございます。
      幻の伊勢海老とも言われるソフトシェル伊勢海老に貝柱の王様タイラギ。そして夏には東京でも名を馳せている畔蛸産の岩牡蠣、冬には浦村産の牡蠣。
      そして、忘れてならないのが伊勢マグロのにぎり。
      もちろん、伊勢海老、鮑、伊勢志摩ならではの豊富な食材をご用意しております。

      • 別注料理
      • 別注料理
      • 別注料理
      • 別注料理
    • ドリンク

      食事のお供に旨い酒。伊勢志摩サミットで名を馳せた三重の地酒や、地元ならではの地ビールや、当館ソムリエが選んだワインの数々、海のさちにぴったりなお酒を数多く取り揃えました。

      • ドリンク
    宿泊日
    宿泊日数
    部屋数
    部屋
    宿泊人数
    ご予約